Nu har jag sökt en massa recept på nätet och gör nån sorts blandning av dem jag hittade. Tycker de flesta recept har för lite morötter. Men så här gjorde jag:
500 g keso
3 ägg
3 msk dinkelmjöl
3 msk vetemjöl
4 finrivna morötter
salt och peppar
Allting blandas och steks sedan i margarin. Det är en ganska lös smet så jag stekte dem ganska länge på en sida innan jag vände dem. Man kan nog smeten låta stå en stund och låta mjölet svälla lite. Till plättarna gjorde jag en sallad på tomater, rödlök, ruccola och mozzarella. Sen hällde jag bara över balsamvinäger.
Även om jag tog betydligt mer morötter än vad alla recepten sa så tycker jag fortfarande att det kunde varit ännu mera morötter. Sen tror jag att man kan byta ut mozzarellan mot fetaost istället, tror jag blir ännu godare. Men en god och lätt lunch, definitivt :)
500 g keso
3 ägg
3 msk dinkelmjöl
3 msk vetemjöl
4 finrivna morötter
salt och peppar
Allting blandas och steks sedan i margarin. Det är en ganska lös smet så jag stekte dem ganska länge på en sida innan jag vände dem. Man kan nog smeten låta stå en stund och låta mjölet svälla lite. Till plättarna gjorde jag en sallad på tomater, rödlök, ruccola och mozzarella. Sen hällde jag bara över balsamvinäger.
Även om jag tog betydligt mer morötter än vad alla recepten sa så tycker jag fortfarande att det kunde varit ännu mera morötter. Sen tror jag att man kan byta ut mozzarellan mot fetaost istället, tror jag blir ännu godare. Men en god och lätt lunch, definitivt :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar